Da legislação ao rótulo — sem improviso, sem retrabalho.
RDC 429/2020 + IN 75/2020 organizados em sistema aplicável.
Existe um caminho técnico e estruturado para cada um desses problemas.
O ZR integra norma, cálculo e decisão em um só método — para você rotular com segurança jurídica, precisão técnica e autoridade profissional.
Sistema modular construído sobre RDC 429/2020 e IN 75/2020, desenvolvido por Carmen S. Reinstein a partir de três décadas de prática regulatória aplicada à indústria de alimentos.
O QUE NENHUM SOFTWARE ENTREGA
É aqui que a rotulagem deixa de ser cálculo e vira decisão técnica.
Cálculo gera números. Arquitetura e norma geram conformidade.
Nutricionista, empresária e criadora do Nutrimenu. Mais de três décadas atuando na interseção entre nutrição, tecnologia e regulamentação de alimentos.
Fundou a BRUBINS em 1984, foi Presidente da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica Regional Sul, Delegada Federal na Conferência Nacional de Vigilância Sanitária — onde apresentou moções para alteração da rotulagem nutricional — e professora em cursos de especialização em universidades como UFPR e Unisinos.
Criou o dietWin em 1994, pioneiro em software de nutrição no Brasil, e desenvolveu o Nutrimenu como sistema de cálculo e rotulagem para a indústria alimentícia.
O ZR nasce dessa trajetória: não de teoria, mas de décadas lidando com cálculos, inconsistências, retrabalho e responsabilidade técnica real.
"O conhecimento que normalmente se aprende em 30 anos — organizado em método estudável."
Conhecimento certo é investimento.
Cada autuação evitada, cada retrabalho eliminado e cada cliente satisfeito paga o ZR dezenas de vezes.
Quero acesso agoraVeja como o ZR estrutura uma decisão técnica — antes de qualquer compromisso.
Você entra na plataforma completa do ZR, navega por todos os módulos e acessa livremente os capítulos 7, 8 e 9.
Capítulo 7
A tabela que ninguém ensinou a ler.
Visão geral da TIN — o que é, por que importa e implicações regulatórias
Capítulo 8
Valor energético
Cálculo, fatores e declaração obrigatória
Capítulo 9
Carboidratos totais
Composição, fibras e coerência na TIN
COM ESTRUTURA, HÁ CONFORMIDADE REGULATÓRIA.
Arquitetura técnica da rotulagem conforme RDC 429/2020 + IN 75/2020
Acessar o ZR agora—Do Zero à RotulagemZR — Do Zero à Rotulagem
Este material foi desenvolvido com fins educativos e de apoio técnico profissional.
Não substitui a responsabilidade técnica individual do profissional habilitado.
Todas as decisões de rotulagem devem ser validadas pelo Responsável Técnico, conforme legislação vigente.
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