Gestão de Receitas e Gastronomia
📘 Polióis na Confeitaria Profissional: Funções, Riscos, Comportamento Tecnológico e Regras de Rotulagem (RDC 429/2020 + IN 75/2020)
Por: Carmen S. Reinstein, Nutricionista, Empresária e Criadora do Nutrimenu. Uma apaixonada por nutrição e
08/12/2025
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